炸豆皮捲怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

豆皮 ：适量
面煳 ：适量
虾仁 ：适量
鱼浆 ：适量
胡萝卜 ：适量
马蹄 ：适量
芹菜末 ：适量
葱末 ：适量
洋葱 ：适量
地瓜粉 ：适量
盐 ：适量
鸡粉 ：适量
乌醋 ：适量
米酒 ：适量
胡椒粉 ：适量

辅料

具体步骤

1. 虾仁洗净、擦干拍扁；马蹄切粒；洋葱、胡萝卜切末，备用。

2. 取一容器，加入所有材料B及调味料，充分混合搅拌均匀至黏稠状，即为馅料备用。

3. 豆皮裁成三角形，放入适量作法2的馅料，捲起两边往内折再包捲成条状，封口处涂抹上适量面煳包紧（重复此步骤，至豆皮用毕）。

4. 热油锅，放入作法3的豆皮捲，转小火以约120℃的油温炸至上色，起锅前转大火逼出油份，捞起沥干油即可。