家庭版鲜虾芦笋手捲怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

A.鲜虾 ：2只
芦笋 ：4支
B.综合蔬菜 ：适量
美乃滋 ：适量
海苔片 ：2片

辅料

具体步骤

1. 鲜虾去肠泥，用长竹签从尾部往头部串直，备用。

2. 煮一锅滚水，加入少许盐（材料外），放入籚笋汆烫约1分钟，再捞起泡入冷开水中，捞起沥干水分，备用。

3. 重新煮滚作法2的水，放入作法1的鲜虾略煮，即熄火放置浸泡约10分钟，让水温慢慢煮熟鲜虾内部，再捞起泡入冷开水中，冷却后剥除虾壳、抽出竹签，备用。

4. 取一片海苔置于手心，依序放上综合蔬菜、作法3的鲜虾1只、作法2的籚笋2支，再挤入美乃滋，顺势垂直包裹捲起呈倒三角锥状，即为鲜虾芦笋手捲（此材料份量可包2份）。