准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
皮蛋 :
4个内酯
豆腐 :
1盒 辅料
现榨辣椒油 :
适量盐 :
适量鸡精 :
适量海鲜
酱油 :
适量老抽 :
少量葱 :
适量 香菜 :
适量麻油 :
适量陈醋 :
适量 具体步骤
1.调汁,放入海鲜酱油,麻油,陈醋,红辣椒剪成丝榨的辣椒油,盐少量,鸡精,和少量的老抽,放老抽的作用是怕光放海鲜酱油会淡
2.内酯豆腐放入盘子中,鸡蛋的皮蛋切好,然后在浮头放入香菜和葱花,再把事先调好的汁倒入盘中就可以了
3.嘿嘿,挺好看吧!!!还挺好吃呢!!!
烹饪技巧
调汁一定要调好,要不就不能好吃了