美味辣鸡翅的家常做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

我国的饮食文化源远流长，所以同一种食物也具有有多种多样的做法哦。其中细嫩可口营养价值丰富的鸡翅是人们常见的食物，如果要将食物做的非常美味鲜香，就需要尝试一下这道辣鸡翅。而且辣鸡翅的家常做法也是非常简单快捷容易操作的。

主料

鸡翅 ：300

辅料

辣椒 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
生粉 ：适量

具体步骤

鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，葱段，姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片，然后撒上薄薄一层干面粉，抓匀，注意只要一点点面粉即可。

炒锅加热，放多些油，能基本淹没鸡翅。等油烧至非常热（可以看到要冒烟），下入鸡翅炸，待鸡翅表面有些金黄，缩小，将鸡翅捞出一边待用。

炒锅里留少许油，烧至5成热，放入干辣椒段，花椒，葱段，蒜片，爆出香味，立即下入鸡翅，快速炒匀，出锅。