![家常干煸辣子鸡怎么做好吃又简单]( "家常干煸辣子鸡怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
15分钟主料
笨鸡 ：
半只 辅料
青椒 ：
一大个川椒 ：
一小把麻椒 ：
一捏葱丝 ：
半根蒜片 ：
半头姜丝 ：
一小块盐、糖 ：
适量 具体步骤
1. 将笨鸡切块用水煮至软嫩，捞出沥干水分，锅烧热后放油，稍微多放一些，放入川椒和麻椒，变色后放入鸡块，中火煸炒至鸡肉表皮有焦黄色，放入事先备好的葱姜蒜继续煸炒，待蒜片葱丝稍焦后，放入掰成块的青椒，放入糖和盐适量，继续煸炒至青椒起皮后出锅。注:川椒、葱姜蒜一定要煸干，吃的时候可以和鸡块一起吃，味道相当霸道;另外不要放味精和鸡精酱油什么的，本身鸡肉就很鲜了，画蛇添足还不健康。
2. 给你们看看我和老婆吃完后的狼藉你们就知道有多好吃啦！
