清爽开胃的梅粉苦瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

炎热的夏季，容易造成食欲不振，没胃口，还经常上火。梅粉苦瓜炒鸡蛋，是夏季家常饭菜的美味首选，主要由苦果、鸡蛋和适量梅子粉烹饪而成。与普通的苦瓜炒鸡蛋的不同，在于加入梅子粉之后有酸甜口感，加上苦瓜的爽脆，美味开胃，特别为小孩精心调制的餐桌小炒。

主料

鸡蛋 ：适量

辅料

梅子粉 ：适量

具体步骤

1.准备好蒜末，葱末。

2.打撒鸡蛋，放入适量的盐，滴入少量白酒（可不加）。

3.冷锅下油溅到八成热。

4.下鸡蛋液煎成很嫩的蛋饼。

5.用锅里剩余的油炒香葱末蒜末，鸡蛋饼分成大块。

6.下苦瓜翻炒，加入适量盐和花椒，也可加点鸡精。

8.快起锅的时候撒上梅粉，酸甜苦，清爽的味道就成了！