美味的农家梅菜苦瓜炒蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

之前一直不能接受苦瓜，因为苦得无法接受，但是如果会一点点技巧的话，不会那么的苦哦，而且也是比较的好吃的呢。这款农家梅菜苦瓜炒蛋中的苦瓜就是很香的哦，而且苦味不大，可以接受，最重要的是有淡淡的蛋香味道呢，里面的梅菜而是挺不错的。

主料

苦瓜 ：300
梅菜 ：150
鸡蛋 ：1个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
蒜头 ：适量
生抽 ：适量
青椒 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.梅菜事先蒸熟。

2.苦瓜切片。

3.鸡蛋2个打散。

4.青椒切细，葱蒜切碎。

5.热锅凉油先摊熟鸡蛋。

6.加入蒜头，青椒炒香。

7.加入苦瓜一起翻炒。

8.淋入生抽，料酒和盐炒至入味。

9.加入梅菜一起翻炒。

10.炒至入味，撒上葱花即可。

11.上菜了!

烹饪技巧

梅菜是有咸味的，所以在苦瓜入味后再放入梅菜翻炒。