![清热的苦瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单]( "清热的苦瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟在微博上曾看到过人们最不喜欢吃的十大菜，其中排名靠前的就有苦瓜。苦瓜的确入口有点苦，这也是大多数人不喜欢它的重要原因。其实苦瓜只是入口苦，后味甜，只要我们尝试吃了就不会有这么大的偏见。而且苦瓜有清热等功效，很适合夏天吃。这道苦瓜炒鸡蛋就是夏天的清热好菜。
主料
苦瓜 ：
一个 鸡蛋 ：
两个 辅料
姜 ：
适量油 ：
适量盐 ：
适量料酒 ：
适量 具体步骤
苦瓜洗净剖成两半去籽，然后放案板上切成薄片，姜剁碎备用
鸡蛋打在大碗里搅匀，放入苦瓜片搅拌均匀
放入剁碎的姜末、盐搅拌均匀，
炒锅上火，放入适量食用油烧热，然后倒入苦瓜鸡蛋液翻炒至熟。
倒入半匙料酒翻炒两下即可出锅
