苦瓜两吃（苦瓜牛奶 苦瓜鸡蛋）怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

苦瓜 ：1只
纯牛奶 ：1袋
鸡蛋 ：1～2只

辅料

盐 ：适量
植物油 ：适量

具体步骤

1. 选择一个新鲜的苦瓜，我这个放冰箱里时间有点长了。

2. 苦瓜洗净，去首尾。去瓤。（去瓤，把苦瓜切成两段，用勺柄转一圈就行了。）

3. 切块。

4. 放入原汁机榨汁。

5. 汁加入纯牛奶，可以根据自己的口味加，喜欢苦一些的就少加奶，我一般加一袋，喝起来不苦。

6. 苦瓜牛奶完成，冷藏后更好喝。

7. 打苦瓜汁剩下的苦瓜沫也不要浪费，加入苦瓜汁影响口号，所以下面做苦瓜鸡蛋饼。

8. 苦瓜沫中打入1～2个笨鸡蛋，加一小勺盐。搅拌均匀。（加1个鸡蛋苦味明显一点，加2个鸡蛋，比较容易成完整的鸡蛋饼。）此处我加了一个鸡蛋。喜欢苦点的。

9. 加适量油，摊成鸡蛋饼。

10. 入盘，因为鸡蛋有些少，我尽量摊成鸡蛋饼了，还是有些失败，要好看的话，还是要两个鸡蛋。