口感饱满的干煸菜花怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

菜花 ：500

辅料

姜 ：适量
白糯米酒 ：适量
老干妈豆豉 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：适量
香菜 ：适量
味精 ：适量
葱 ：适量
五花肉 ：适量
辣椒 ：适量

具体步骤

1.菜花掰成小块。

2.带皮五花肉切片；香菜切段；葱姜切片，蒜拍松。

3.锅子烧热，倒入少许油，将五花肉放入，煸炒出油。

4.将葱姜蒜辣椒放入，煸炒。

5.放入老干妈豆豉。

6.倒入糯米酒，煸炒。

7.放入菜花。

8.煸炒至菜花微软。

9.菜花熟后，放入香菜。

10.放入少许鸡精、盐，煸炒入味，出锅即可。

烹饪技巧

1、菜花容易藏污纳垢，一定要用淡盐水浸泡，清洗。2、干煸菜花要想好吃，最好选择带皮五花肉。3、老干妈豆豉滋味浓郁，滋味稍辣，孩子不一定能吃，给孩子做饭的，慎放。