口感饱满的原味趣多多饼干怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：150
细砂糖 ：50
全蛋液 ：45
黄油 ：100

辅料

巧克力粒 ：80

具体步骤

1.黄油放室温软化，加入细砂糖

2.打发至颜色变浅、体积膨大；

3.分次加入蛋液，搅打均匀；

4.每次都要等蛋液完全融合后再加入下一次，全部加完体积膨大许多

5.筛入低筋面粉

6.翻拌均匀

7.加入巧克力豆（留少许做表面装饰用）

8.继续拌匀；

9.称取每个面团15g

10.搓成圆球，按扁后码放入烤盘（这是上面没装饰巧克力豆）

11.这是表面装饰巧克力豆的；

12.送入预热好的烤箱中层，180度烤20分钟

13.这是烤好的装饰了巧克力豆的饼干

烹饪技巧

黄油自然软化再打发才能保证打发的蓬松轻盈；蛋液要分次加入，保证每次都吸收后再加入；面粉加入后翻拌要均匀，边翻边压更易于拌匀。