口感饱满的蕃茄菜花怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

菜花 ：400
蕃茄 ：250

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：少许
油 ：适量

具体步骤

1.将菜花掰成小块，用清水洗净

2.放沸水中烫至断生，捞出，控净水待用

3.鸡蛋打散后放热锅中炒好备用

4.油锅中放葱爆香

5.将切好块的西红柿倒入翻炒

6.放入菜花

7.将鸡蛋放入

8.翻炒后加入调料、糖

9.再翻炒二分钟即成熟

10.一道营养、下饭的蕃茄菜花就装盘上桌啦

烹饪技巧

焯制菜花断生后，炒制时可以快速成熟。西红柿炒到稍出汤为最佳，有利于菜花吸收蕃茄的味道。