美味的西芹炒鲜鱿怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

新鲜鱿鱼 ：200
西芹 ：2根

辅料

青辣椒 ：1个
大蒜 ：2个
姜 ：1块
红辣椒 ：1个
油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：少许
料酒 ：少许

具体步骤

1.准备的鱿鱼，辣椒，芹菜，姜蒜

2.鱿鱼切小片，用刀在上面来回划斜，用料酒腌一下

3.芹菜洗干净切片，辣椒拍好切斜段

4.姜蒜切末

5.鱿鱼快速过滚水捞起

6.锅里放油

7.放姜蒜末

8.姜蒜末出香味，放切好的西芹，辣椒炒

9.炒至西芹快熟时放刚才过了水的鱿鱼翻炒均匀

10.放盐，生抽

11.可以出锅啦

烹饪技巧

炒西芹时可能因为火大的原因，可以加少许水，免得糊掉