美味的海杂锦鲜炒西芹怎么做好吃又简单
海杂锦鲜炒西芹不知道各位亲们有木有吃过呢？在这款菜中，你可以吃到不同口味的海鲜哦，这就是海杂锦鲜的神奇之处哦。平时我们用到的西芹，就是用它来焖鸭，味道挺不错的哦。在这道菜中，西芹也是还不赖哦，而且我们都知道西芹可是有很大的营养价值的呢。
主料
西芹 ：300杂锦海鲜 ：200
辅料
橄榄油 ：适量鱼露 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
生粉 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
1.食材：杂锦海鲜、西芹、姜。
2.西芹洗净后切块、姜切丝、杂锦海鲜解冻之后沥干水分，加入少许料酒胡椒粉、盐以及生粉腌制作备用。
3.烧开水焯西芹。
4.沥干水分备用。
5.烧热锅倒入适量橄榄油，爆香姜丝。
6.大火，倒入杂锦海鲜。
7.水份略收干时调入适量鱼露，搅拌均匀。
8.加入焯好的西芹。
9.略翻炒，调入少许盐，勾生粉芡即可熄火。
1、杂锦海鲜是提前解冻。2、西芹最好焯水再炒。3、加入鱼露此菜将会有提鲜效果。
