鱿鱼干炒西芹怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

美味的鱿鱼干炒西芹是一道特别好吃的并且十分家常的一道美味菜肴，我相信大家都十分的喜欢吃西芹吧，毕竟是绿色蔬菜，十分的健康，而且要特别的好吃，脆脆的还带有一点点的甜味，而加上美味的鱿鱼干就更加好吃了，大家一起来学习吧。

主料

鱿鱼干 ：150
西芹 ：150

辅料

盐 ：适量
大蒜 ：适量
油 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.鱿鱼干事先泡发1天一夜

2.泡发起来的鱿鱼剥去外皮，清理好内脏等

3.西芹整根清洗干净

4.西芹切小段儿，鱿鱼切花刀备用

5.锅里放入油，放入大蒜和鱿鱼，快速翻炒

6.鱿鱼打卷儿，放入西芹翻炒，西芹断生，调味

7.装盘即可。

烹饪技巧

西芹营养丰富最好整棵带叶子一起吃比较好。如果切成薄片也是不错的。不要炒的时间太久。