准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
西芹 :
适量 胡萝卜 :
适量 鱿鱼 :
适量葱姜 :
适量料酒 :
适量盐 :
适量糖。 :
适量 辅料
具体步骤
1. 1将鱿鱼洗净后切成条,西芹也切成条,胡萝卜切成片,姜切丝,葱切段;
2. 2锅中放入清水、葱姜、料酒烧开后将鱿鱼条放入汆烫15秒钟后立刻捞出浸入冰水里;
3. 3西芹和胡萝卜分别入沸水汆半分钟捞出浸入冰水里;
4. 4锅烧热后中倒入油,待油4成热时,放入姜丝煸出香味;
5. 5放入鱿鱼、西芹、胡萝卜快速煸炒10秒钟,加盐、糖调味,再翻炒几下即可出锅。