![鲜香美味芹菜炒鱿鱼怎么做好吃又简单]( "鲜香美味芹菜炒鱿鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
芹菜 ：
150 鱿鱼 ：
600 辅料
料酒 ：
1勺蒜 ：
适量 花椒 ：
半勺味精 ：
半勺盐 ：
适量白糖 ：
半勺 姜 ：
适量豆瓣酱 ：
1勺油 ：
适量 具体步骤
![鲜香美味芹菜炒鱿鱼怎么做好吃又简单 第2张]( "鲜香美味芹菜炒鱿鱼怎么做好吃又简单 第2张")
1.芹菜洗净切段。
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2.准备好焯过水的鱿鱼。
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3.锅加油，放入花椒炸一下。
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4.加入姜蒜和豆瓣酱炒香。
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5.放入鱿鱼。
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6.加点料酒。
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7.再加点酱油翻炒。
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8.加入芹菜。
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9.翻炒。
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10.加点盐和白糖，味精调味炒匀。
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11.装盘。
烹饪技巧
1、鱿鱼加料酒焯一下水，可以去腥，让鱿鱼定型成花卷。2、加入芹菜后，不要久炒，熟了就行。3、加了豆瓣酱和花椒会特别香辣开胃。
