西芹炒素鱿鱼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

素鱿鱼蒟蒻 ：适量
西芹 ：适量
黑木耳 ：适量
辣椒 ：适量
姜 ：适量
葵花籽油 ：适量
盐 ：适量
高鲜味精 ：适量
细砂糖 ：适量

辅料

具体步骤

1. 西芹洗净切段；黑木耳、辣椒、姜洗净切片，备用。

2. 素鱿鱼泡水约15分钟去除硷味，放入滚水中快速汆烫，捞出沥干水分备用。

3. 热锅倒入葵花籽油，爆香作法1姜片、辣椒片，再放入黑木耳片、西芹段拌炒约1分钟。

4. 于作法3锅中倒入50㏄热水（份量外）、作法2素鱿鱼以及所有调味料拌炒均匀至入味即可。