美味的西芹木耳炒鲜鱿怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

爱吃鱿鱼，也爱吃蔬菜？那这道西芹木耳炒鲜鱿鱼你一定不能错过！首先，西芹富有蛋白质和多种矿物质，而木耳富含铁，能够减少血液凝块。二者再搭配上鱿鱼和香脆的腰果，又有谁能够抵挡的了这道美食的诱惑？让我们一起来跟着步骤学做这道菜吧。

主料

腰果 ：30
泡发木耳 ：20
西芹 ：50
鲜鱿鱼 ：300

辅料

粟米粉 ：适量
白砂糖 ：适量
清水 ：适量
鸡粉 ：适量
蚝油 ：适量
油 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.食材图忘记拍了，抱歉！准备芡汁（蚝油、鸡粉、白砂糖、粟米粉、胡椒粉和清水拌匀）

2.西芹去老筋，择洗干净，切段

3.鲜鱿择洗干净，去衣，切刀花

4.放入鱼露腌制一会

5.焯烫一遍，待用

6.腰果择洗干净，放入微波炉叮熟

7.泡发木耳择洗干净

8.热油锅

9.放入腰果炒至金黄，铲起待用

10.原锅倒入菜籽油，放入木耳和西芹，炒至九分熟

11.放入鱿鱼

12.倒入芡汁，炒至收汁

13.熄火盛出

烹饪技巧

1、鱿鱼用鱼露腌制一会，有提鲜作用。