粉蒸排骨的做法 腐乳味粉蒸排骨 粉蒸排骨怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

粉蒸排骨的做法步骤

• 1、排骨洗净。入冷水锅中煮开一会，去肉腥。

• 2、已煮好捞出的排骨

• 3、加适量生抽，胡椒粉拌匀

• 4、粉蒸排骨料包。打开袋子，取一只碗，分别将两包料，加一点水均匀的拌在一起。

• 5、再将拌好的料倒在排骨上，拌匀。

• 6、入电高压锅（锅内需加水方可），盖好盖子，按上排骨健即可。（也可以用其他的锅蒸，就是时间长点，大约需要50分钟左右））

• 7、成品。

小窍门

我个人觉得，排骨先在冷水锅里煮一会儿，去肉腥味。腌制排骨时，最少两小时方可。当然，能腌制时间长点会更入味。