自制鸡肉肠的做法 自制鸡肉肠怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

自制鸡肉肠的做法步骤

• 1、鸡胸肉剁碎后加入蛋清、盐。

• 2、鸡肉五香粉和胡椒粉。

• 3、加入生粉和适量水。

• 4、顺一个方向搅拌上劲。

• 5、放入模具中。

• 6、盖上盖子。

• 7、放入锅中大火蒸20分钟左右即可。

• 8、取出。

• 9、装盘。

小窍门

1、鸡肉肠口味根据自己喜欢调节。
2、鸡肉沫一定要加入适量水搅打顺滑、不能太干否则口感太柴。