粉蒸排骨用蒸锅蒸多久

40分钟。选用高压锅可以只用20分钟，但高压锅蒸出来的排骨没有普通蒸锅做出来香。选择排骨时，要选择肥瘦适中的，太瘦的排骨做出来口感会比较柴。蒸排骨前可以在上面裹一层薄薄的淀粉，这样做出来的排骨比较嫩。不要把排骨切成太大份，不然粉蒸排骨很难入味。