粉蒸排骨的做法 老少皆宜，软糯的粉蒸排骨 粉蒸排骨怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

粉蒸排骨的做法步骤

• 1、排骨加调料，葱姜抓匀腌制2小时。时间充裕可以腌制过夜。

• 2、两份大米，一份糯米混合，加花椒，大料一同小火炒至微黄，料理机打碎。

• 3、地瓜去皮切成滚刀块。

• 4、米粉与排骨拌匀，根据米粉的量再补些水，否则会比较干。

• 5、地瓜垫在盘底，码上排骨，浇上剩余的调料，最后在表面淋少许油，大火蒸制八十分钟。