米粉蒸排骨的做法 米粉蒸排骨，软糯鲜香 米粉蒸排骨怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

米粉蒸排骨的做法步骤

• 1、排骨2斤斩断洗净

• 2、酱油2个1/4勺

• 3、豆瓣酱1/4茶匙，（因为这里买到豆瓣酱实在是太辣，郫县豆瓣酱可以多放些）

• 4、白糖一茶匙

• 5、白酒2茶匙，一定要放高度白酒，成品的酒香味非常浓郁，去了腥味，非常好味

• 6、所有调料放入排骨中拌匀腌制半小时

• 7、腌制好后加入米粉2个1/4勺，放入高压锅内蒸上30分钟就好了。

小窍门

加白酒比别的就好吃。这酒还是从老家背来的，珍贵