粉蒸排骨的做法 【湖南】粉蒸排骨 粉蒸排骨怎么做

“家人都喜欢吃粉蒸排骨，粉蒸肉，但是每次自己做蒸肉米粉，过程比较复杂，做一次还真是不容易。好在现在超市的调味料各种各样，种类繁多，单单蒸肉米粉这一种调料，各种各样的口味就多达十几种，做起菜来还真是省了不少的事情，这次的蒸肉米粉，我就是葱超市买回来的，湖南人无辣不欢，特意选了微微带点辣味的米粉，和上排骨，简单蒸一下就是一份美味的宴客菜呢。春节不妨备上几包哦。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

粉蒸排骨的做法步骤

• 1、排骨洗干净，沥干水分

• 2、加入蒸肉米粉里的酱料包，拌均匀，腌制半小时

• 3、将蒸肉米粉倒进，拌均匀至无干粉

• 4、拌好的粉蒸排骨放入蒸锅，大火烧开后蒸50分钟

• 5、出锅前撒上葱花即可

• 6、成品

小窍门

1、排骨下面可以加点红薯，南瓜，芋头等打底的食材。
2、如果是一般的蒸锅，大约需要蒸制一个半小时左右，x蒸锅的水量一定要放足。