家常菜：香煎白带鱼，配上冰啤酒，这个夏天就很爽了！图解

每次我朋友来我家时都要嚷嚷着要我煎白带鱼给他们吃，不是我吹，我做的香煎白带鱼那叫一个美味，吃过的人就没有一个说不好的！炸得香酥的白带鱼沾上些许胡椒盐，一口下去嘎嘣脆，在炎热的夏天时再配上一杯冰凉的啤酒，那可真是爽极了

主料

白带鱼 ：10片
地瓜粉 ：2茶匙

辅料

姜 ：2片
盐 ：1茶匙
米酒 ：1茶匙

详细步骤：

第一步

食材准备好。白带鱼身上要划花刀，然后加生姜米酒腌制20分钟

第二步

白带鱼腌制好后要用厨房纸擦干水分，然后再裹上一层薄薄的淀粉和盐的混合物

第三步

平底锅热油，油不用太多。白带鱼下锅前要拍掉多余的淀粉

第四步

煎到两面金黄即可捞出