美味的黄豆焖猪碲怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

黄豆焖猪碲就是一道很家常的菜，但是最然是家常菜，但是其实是很营养的，而且家常菜嘛，其实制作的方法家是很家常的制作方法，所以想要吃的话自己制作的话还是很可以的，食材营养健康，而且很好购买，所以大家快快学习起来吧。方法很简单的。

主料

猪脚 ：适量
黄豆 ：适量
八角 ：适量
桂皮 ：适量

辅料

生姜 ：适量
干辣椒 ：适量

具体步骤

猪蹄去毛，刮干净，切块。

黄豆用温水泡发。

生姜切片，干尖椒剪好备用，桂皮一片，八角三四个。

一大锅水烧开，下入猪蹄抄至捞出过冷水，这样会使猪皮更紧致。断生。

倒半锅油，烧热。

油温至八成热时下入猪蹄炸制。

炸至表面略带金黄色时捞起，滤干油份。

锅中留底油，依次倒入生姜，干尖椒，桂皮，八角，炒香。

加入一小勺老抽，一大勺豆瓣酱，两勺盐，翻炒。

倒入高压锅，加入刚刚淹过猪蹄的水，盖上盖，大火烧至响汽，改小火，再压30分钟。