美味的黄焖土豆鸡怎么做好吃又简单
黄焖鸡米饭已经是天下闻名的明星菜了！但是，这份美味的黄焖土豆鸡，味道也是很棒哦！用砂锅做出来的黄焖土豆鸡，很好的将鸡肉和土豆的味道保留下来，而且还把两者的香味融合在一起，散发出来的味道真是让人垂涎三尺啊！赶紧动手试一试吧！
主料
鸡腿 ：适量土豆 ：适量
洋葱 ：适量
芸豆 ：150
青椒 ：适量
红椒 ：适量
辅料
油 ：适量盐 ：适量
大葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
豆瓣酱 ：适量
麻辣烫底料 ：适量
生抽 ：适量
白糖 ：适量
花椒粉 ：适量
花椒 ：适量
具体步骤
鸡腿切小块焯水后洗净沥干水分放入白糖、生抽、老抽、盐和花椒粉腌制1小时，入冰箱冷藏
准备其他材料，分别清洗干净
土豆切滚刀块、洋葱切薄片、芸豆撕去老筋用手掰成5厘米长的段
青椒红椒分切切块、大蒜拍扁放入空气中氧化、大葱切段、姜一半切片一半切丝
锅里放油，下入花椒姜丝和麻辣烫底料炒出油
下入腌制好的鸡块翻炒，放入一大勺豆瓣酱翻炒均匀
下入土豆和芸豆翻炒均匀，放入适量热开水至鸡块2/3即可
砂锅底部用洋葱垫底
把炒锅中的鸡块放入砂锅内，盖上锅盖，大火烧开转小火焖30分钟，最后放入少许盐调味即可
看，味道超赞绝不比外面的差啊
其他的我就不说了，老生常谈，砂锅底布用洋葱是为了防止粘锅；用砂锅就不用放那么多热水，因为砂锅水分可以保存的很好。
