清炒西兰花怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

西兰花 ：适量

辅料

大蒜 ：适量
盐 ：适量
蚝油 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1. 西兰花掰城小块，起锅烧水，水中滴几滴食用油，放少量盐，水开了焯两分钟，放入冷水备用。

2. 四颗大蒜切城蒜茸，备用。

3. 锅内放适量的食用油，下入滤过水分的西兰花，翻炒，放盐，鸡精，蚝油，快速翻炒，出锅前下入蒜茸，翻炒均匀，就可以出锅了。

烹饪技巧

炒的时候要快，不然西兰花不脆影响口感。