![「自制」清炒西兰花怎么做好吃又简单]( "「自制」清炒西兰花怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
西兰花 ：
400 辅料
胡萝卜 ：
适量盐 ：
适量 淀粉 ：
适量油 ：
适量 具体步骤
![「自制」清炒西兰花怎么做好吃又简单 第2张]( "「自制」清炒西兰花怎么做好吃又简单 第2张")
1.西兰花
![「自制」清炒西兰花怎么做好吃又简单 第3张]( "「自制」清炒西兰花怎么做好吃又简单 第3张")
2.西兰花掰成小朵，胡萝卜切成片
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3.烧一锅水
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4.水开后，加盐
![「自制」清炒西兰花怎么做好吃又简单 第6张]( "「自制」清炒西兰花怎么做好吃又简单 第6张")
5.加油
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6.倒入西兰花和胡萝卜，焯水半分钟左右
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7.倒入冷水中冲凉
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8.滤干水
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9.淀粉加水，调成水淀粉
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10.起油锅
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11.倒入西兰花和胡萝卜，翻炒一会
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12.加水
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13.加盐，炒匀
![「自制」清炒西兰花怎么做好吃又简单 第15张]( "「自制」清炒西兰花怎么做好吃又简单 第15张")
14.倒入水淀粉，勾芡
![「自制」清炒西兰花怎么做好吃又简单 第16张]( "「自制」清炒西兰花怎么做好吃又简单 第16张")
15.装盘
烹饪技巧
焯水时间不要太长，否则西兰花吃起来就烂烂的，不好吃了。
