关于鸭蛋炒茄子的做法的餐饮精选

食材明细主料鸭蛋（2只）茄子（205克）调料甜面酱（适量）盐（适量）白糖（适量）酱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸭蛋炒茄子的做法步骤1、食材：鸭蛋、茄子。2、将鸭蛋打散。3、将茄子去蒂清洗一下。4、放在案板上切成片。5、起锅倒油烧...

“茄子饼外焦里嫩，尤其适合老人和孩子，再配上蒜泥蘸食，味道咸香中带有微辣，孩子可以只蘸一点点的蒜汁，不会太辣，不喜欢蒜味的也可以用其他蘸汁，味道一样好吃的。”食材明细主料茄子（中等大三个）面粉（适量）鸭蛋（1个）辅料玉米淀粉（适...

食材明细主料剩米饭（100克）火腿（1/5块）咸鸭蛋（1个）蕃茄酱（1勺）蕃茄红烩调味块（1块）葱花（1段）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）鸭蛋火腿茄汁炒饭的做法步骤1、隔夜米饭2、配料3、火腿切丝、葱切丝、咸鸭蛋切碎块、蕃茄红烩调味块...

食材明细主料腊鸭腿（3只）茄子（一个）青椒（2个）红辣椒（一个）辅料姜（适量）葱（适量）冰糖（适量）桂皮（适量）八角（适量）香叶（适量）料酒（适量）调料油（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）胡椒粉（适量）中辣（口味）煲（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）腊鸭腿茄子煲的做法步骤1、准备...

“鸽子蛋系列之—鸽子蛋炒番茄，鸽子蛋营养丰富，适合女性长期食用，这是红楼美食里面说的，西红柿富含N个维生素C~~老生常谈了，两种营养搭配在一起，就是说营养组合，这个组合你喜欢咩~~”食材明细主料鸽子蛋（3个）西红柿（100g）辅料番...

食材明细主料茄子（200克）大豆蛋白（30克）辅料郫县豆瓣酱（适量）生抽（适量）香醋（适量）白糖（适量）盐（适量）鸡精（适量）酸辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）大豆蛋白炒茄子的做法步骤1、食材：茄子（已清洗切开）、大豆蛋白（已泡软）、郫县豆瓣酱2、烧...

食材明细主料茄子（260克）蛋白肉（35克）辅料蒜（适量）调料盐（适量）白糖（适量）酱油（适量）蚝油（适量）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蛋白肉炒茄子的做法步骤1、食材：茄子、蛋白肉、蒜（已拍碎）。2、将蛋白肉用清水泡软。3、将茄子去蒂清洗...

食材明细主料鸭蛋（三个）调料盐（适量）油（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）炒鸭蛋的做法步骤1、鸭蛋打散。2、热油炒。3、成品。...

食材明细主料面鱼（200克）番茄（215克）鸭蛋（1只）辅料盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鸭蛋番茄面鱼的做法步骤1、食材：面鱼、番茄（已清洗切开）、鸭蛋2、将鸭蛋打散。3、烧锅倒油烧热，下入打散的鸭蛋翻炒成块。4、接着，合入...

食材明细主料白茄子（3个）鸡蛋（一个）辅料盐（适量）酱油（适量）味精（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白茄子炒鸡蛋的做法步骤1、白茄子切薄片后，放入炒锅，煎至表皮微微焦黄、变软2、加入鸡蛋炒散3、最后放入葱花、盐、鸡精、酱...

“茄子炒蛋在学校门口第一次吃，感觉比番茄炒蛋好吃多，而且能保留茄子和蛋的味道，炒给舍友吃也说好吃，家里也经常煮。”食材明细主料茄子（2根）鸡蛋（2个）辅料酱油（1匙）盐（适量）大蒜（2瓣）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）茄子炒蛋的做...

“我一般都很少炒茄子，觉得太费油，到不是舍不得油，而是怕那油吃多进去身体对身体不好，家里蒸着吃最多。但有时也不免想换换口味，前两天在冰箱中找出个腊鸭腿来，于是就有了今天这道菜“腊鸭茄子煲”。说起它，是借鉴广东一道有...

食材明细主料青椒（65克）皮蛋（1个）茄子（130克）辅料生抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青椒皮蛋炒茄子的做法步骤1、食材：青椒、皮蛋（已剥壳）、茄子（已清洗切开）2、将青椒切开去蒂去籽清洗一下。3、放在案板...

“花鱼儿家的菜菜来了。。。”食材明细主料鸡蛋干（120克）茄子（200克）辅料生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋干炒茄子的做法步骤1、食材：鸡蛋干、茄子（已清洗切开）2、将鸡蛋干拆开包装，放在案板上切开，待用。...

食材明细主料咸鸭蛋（1个）葱花（少许）番茄（1个）面条（适量）辅料盐（1小匙）味精（1小匙）葱香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）番茄鸭蛋面的做法步骤1、番茄🍅一个洗干净切成一小片咸鸭蛋一个放在锅里煮熟后捞出来放冷后，用刀切成两半，把蛋壳...

食材明细主料鸡蛋（105）茄子（145克）辅料料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）茄子炒鸡蛋的做法步骤1、材料：鸡蛋、茄子2、将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。3、打成蛋液，待用。4、将茄子去蒂清洗一下。5、放...

食材明细主料鸭蛋（2只）蛏子（360克）辅料香葱（适量）调料料酒（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蛏子炒鸭蛋的做法步骤1、食材：鸭蛋、蛏子（已清洗焯熟）、香葱。2、将已焯熟的蛏子取肉放入大碗中。3、接着，打入鸭蛋，加适量...

食材明细主料番茄（适量）鸭蛋（适量）年糕（适量）香菜（适量）辅料油（适量）盐（适量）酸咸（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）番茄鸭蛋炒年糕的做法步骤1、番茄、鸭蛋清洗干净，年糕切片。2、番茄划十字花刀。3、剥皮切小块。4、鸭蛋加盐、少许水...

食材明细主料茄子（适量）肉丝（适量）辅料姜丝（适量）青椒（适量）配料花生油（适量）酱油（适量）盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炒茄子的做法步骤1、将茄子切成条，放入盆中，撒盐腌15分钟（炒的时候就不用再放盐了）。2、青椒、...

“软糯香甜的茄子，和咸蛋黄一起炮制，多来两碗米饭都没问题。”食材明细主料长茄子（1条）咸蛋黄（4颗）青椒（半个）红椒（半个）姜片（2块）大蒜（5粒）盐（小半勺）白糖（1小勺）香醋（1小勺）水（半碗）辅料水淀粉（1勺）咸香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）咸蛋黄...

“青红椒青茄子炒蛋，鸡蛋与茄子的完美结合，茄子包裹土鸡蛋的清香，完美～之所以采用青茄子，是因为青茄子更容易炒到入口即化，又不会把茄子炒烂，保持了茄子的口感，又保证了做出来好看。”食材明细主料青茄子（3根）土鸡蛋（3个）辅料青椒...

食材明细主料鸭肉（1/4）茄子（150g）辅料姜丝（5g）米酒（100毫升）调料油（适量）盐（适量）酱油（适量）蚝油（适量）白糖（一勺）清淡（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鸭肉焖茄子的做法步骤1、鸭肉切好。2、姜切丝。3、热油炒姜丝鸭肉。4、炒好放100毫升...

“上次烤的鸭腿，可能是太大了，小伙子竟然没吃完···后来剩下了一点，我嫌油太多，索性用来烧茄子了···”食材明细主料茄子（170克）烤鸭腿（适量）辅料洋葱（适量）蒜（适量）青椒（适量）红椒（适量）配料食油（1茶匙）盐（适量）生抽（适量）微辣（口味）烧（工...

食材明细主料茄子（适量）仔鸭（适量）辅料辣椒（适量）配料盐（适量）油（适量）酱油（适量）味精（适量）姜丝（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）茄子烧仔鸭的做法步骤1、备仔鸭和茄子，辣椒，生姜。2、姜切丝，茄子切丁，辣椒切丝，鸭肉切丁。3、烧油...

“鸡蛋是我们日常饮食中不可缺少的一种，不论是做辅料还是主料，鸡蛋都能够发挥自己独特的一面，将自己的性能完美的展现出来，因其价格实惠又营养丰富，所以占据着非常重要的地位，鸡蛋可以搭配肉类一起烹饪，同样可以搭配蔬菜，做成...