清炒西兰花要勾芡吗 飘香香 专业问答 7.34K 大中小设置文字大小 要。勾芡过后的西兰花做出来的颜色为亮绿色,会更加的美观,同时做出来的口感比不勾芡的要好。在清炒西兰花时要注意不要炒的过度,过度则会使之变黄,影响外观,同时也使口感大大降低,做的时候也不要切,用手直接掰下,然后清炒即可。 TAG标签:勾芡 西兰花 清炒 #