我经常吃香辣牛肉豆角包怎么做好吃又简单
香辣牛肉豆角包是豆角和面粉做成的一款美食，非常好吃，还加入了牛肉馅，所以是一款荤菜，这款美食可以为孩子吃，解决了孩子厌食的烦恼，并且现在的孩子喜欢吃零食，但是好多外面卖的零食对身体都不好，所以这款美食可以当做孩子的零食来吃
主料
豆角 ：400面粉 ：600
牛肉馅 ：500
鸡蛋 ：1个
辅料
姜 ：适量生抽 ：适量
料酒 ：适量
酵母 ：4
盐 ：适量
鸡粉 ：适量
蚝油 ：适量
香油 ：适量
花椒面 ：适量
具体步骤
1.面粉600g加4g安琪酵母加400ml水启动面包机的发面程序。
2.活好后面包机内桶上加盖一层湿布，等待面团起发。
3.买回来的牛肉加鸡蛋、姜末、鸡粉、盐、花椒面、蚝油、生抽、料酒后一个方向搅拌粘稠。
4.分多次加入清水，每次加入后都要搅拌到粘稠再次加水搅拌反复如此。
5.豆角去丝洗净，水里加盐，开锅豆角煮2分钟，豆角捞出控水凉凉切碎。
6.打好的牛肉和豆角搅拌均匀加入自制的辣椒红油。
7.搅拌均匀。
8.取出起发好的发面团，揉匀排气。
9.下剂擀皮
10.包入牛肉豆角馅料
11.双手合拢包成握手包，放置等待二次起发。
12.二发已经白白胖胖手感发轻，蒸锅开锅后把包子放入蒸屉，大火15分钟即可。
13.蒸好后停2分钟打开盖子。
1、包好包子一定要2次醒发好才能放蒸锅蒸制，由于室温不一，醒发一定不要参考时间而是要看包子是否明显膨胀。2、蒸好后不要马上掀盖，停2分钟自然降温，包子面皮就不会出现遇冷回缩的问题。
