鲷鱼片可以生吃吗

可以。鲷鱼是海水鱼，只要处理得当是可以生吃的，鲷鱼在日本料理中也常以刺身形式出现。鲷鱼在每年的早春的时节里肉质最好，此时捕捞的鲷鱼做刺身口感最佳。鲷鱼主又叫加吉鱼，在汉武帝时期被发现并命名。