我最爱吃香辣土豆牛肉怎么做好吃又简单
香辣土豆牛肉是我最爱吃的一款美食，是一款家常菜，做法比较简单，但是牛肉在制作前一定要先焯水，这样才能去掉牛肉中的血水，对身体比较好，土豆的营养比较丰富，但是选择土豆的时候要选择个头大点的，不要选择表面看起来是青色的土豆，这样的土豆不能吃
主料
土豆 ：适量牛肉 ：适量
辅料
调味料 ：适量具体步骤
锅里烧热油，烧至7、8层熟后放入牛肉煸炒，炒至牛肉微焦放姜蒜、辣椒
放入生抽、老抽、料酒，炒至上色，兑入适量清水，没过牛肉为宜，煮开
转入砂煲，放入冰糖，大火烧开，小火焖煮1.5小时，放入胡萝卜、土豆再继续焖煮半小时
放青椒，并开大火收汁，一边收一边翻拌，待汁收的浓稠调入适量盐和鸡粉即可
