![开胃酸菜焖泥猛鱼怎么做好吃又简单]( "开胃酸菜焖泥猛鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟泥猛鱼肉质鲜嫩，营养也非常丰富。酸菜焖泥猛鱼做法简单，不熬费时间，作为一道家常菜不仅独特，还相当美味，泥猛鱼搭配酸菜既开胃又可口。酸菜的脆爽和泥猛鱼的细嫩肉质，吃起来也不会腻，口感微辣，快来尝试做一下这道独特风味的菜肴吧！
主料
泥猛鱼 ：
300 酸菜 ：
40 辅料
蒜头 ：
1个 姜 ：
2片盐 ：
适量 芹菜 ：
适量 番茄 ：
20 具体步骤
![开胃酸菜焖泥猛鱼怎么做好吃又简单 第2张]( "开胃酸菜焖泥猛鱼怎么做好吃又简单 第2张")
热锅爆香蒜头和姜
![开胃酸菜焖泥猛鱼怎么做好吃又简单 第3张]( "开胃酸菜焖泥猛鱼怎么做好吃又简单 第3张")
下酸菜和番茄，煸炒出味
![开胃酸菜焖泥猛鱼怎么做好吃又简单 第4张]( "开胃酸菜焖泥猛鱼怎么做好吃又简单 第4张")
加入水，水量约接近食材高度，大火烧开
![开胃酸菜焖泥猛鱼怎么做好吃又简单 第5张]( "开胃酸菜焖泥猛鱼怎么做好吃又简单 第5张")
待水开放入鱼，鱼可切段，可以加入少量盐
![开胃酸菜焖泥猛鱼怎么做好吃又简单 第6张]( "开胃酸菜焖泥猛鱼怎么做好吃又简单 第6张")
盖锅中火焖8分钟，再大火收汁，加入芹菜，即可
