家常蒸鳜鱼怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟 烹饪时间:10分钟
姜丝 :适量
盐 :适量
葱花 :适量
家常蒸鳜鱼是一道我国江浙非常普遍的家常菜,鳜鱼的肉质鲜美,清蒸是烹调其的最好方法,只需稍加腌制,便能完美的保存鱼肉自身的鲜美。鳜鱼营养丰富,含有丰富的蛋白质、钙等营养元素,有益气补虚,益胃固脾等功效,而且鳜鱼刺少肥美,肉质细嫩,极易消化,非常适合老人和小孩食用。
主料
鳜鱼 :300g辅料
蒸鱼豉油 :适量姜丝 :适量
盐 :适量
葱花 :适量
具体步骤
1.清理好的鱼,在鱼里面和鱼身涂抹一层薄薄的盐,腌制20分钟
2.倒入蒸鱼豉油,在鱼的肚子里面塞上姜丝和葱花,腌制
3.坐锅烧水,水开鱼盘放入蒸屉
4.盖上盖子大火8分钟!关火,在焖2分钟
5.开盖!真香
蒸鱼,水开放入蒸屉8分钟关火,2分钟后揭盖