美味的大肉包子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

每天早上去早点摊买大肉包子都成常态了，今天终于休息一天就在家里自己做大肉包子吃吧。大肉包子顾名思义就是包子里面要有好多好多的肉肉，所以我称了一斤的肉有一半多包包子剩下的一点肉馅顺便包个饺子，这样干的也有了，带水的也有了，一起就做了，挺好的。

主料

普通面粉 ：400
白糖 ：40
猪肉馅 ：300
酵母 ：3

辅料

清水 ：193

具体步骤

1.把面粉白糖清水酵母放进面包桶

2.用筷子搅拌成棉絮状

3.安装到面包机，启动冰激淋模式搅拌20分钟

4.程序完成后启动发酵1个小时

5.用手指戳一个洞，不回缩就是发酵好的

6.按压排气，滚成长条切成合适大小，共9个小面团

7.取一小面团擀成薄面皮，包入馅料

8.收口，放入蒸锅发酵20分钟

9.大火蒸20分钟，关火后焖3分钟

10.出炉了，好大个

11.享用吧！

烹饪技巧

无