家常金针菇拌秋葵怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

金针菇大家一定都吃过吧，吃火锅必点的素菜之一。金针菇是比较常见的一种菇类，市场上随时都可以买到，其实金针菇还有另外一种很美味的做法，那就是凉拌。今天我要做的就是金针菇拌秋葵，味道很好也很下饭的哦，夏天再配上一杯啤酒就更不错了。

主料

开水 ：5匙
金针菇 ：250
秋葵 ：100
葱 ：1匙
蒜 ：1匙
朝天椒 ：2只

辅料

酱油 ：2大匙
鸡粉 ：1小匙
香醋 ：1小匙
花生油 ：2匙
糖 ：1小匙

具体步骤

1.各材料切好，所有调味料混放一碗内

2.沸水焯熟金针菇，捞出待用

3.沸水焯熟秋葵，捞出待用

4.热锅，下花生油，爆香蒜头与小辣椒

5.把蒜辣油混在调味料内，放进葱花、开水

6.盛好金针菇、秋葵，把调料拌入即可食用

烹饪技巧

无