金针菇在家怎么种植?金针菇怎么洗才干净?

金针菇是大多人都很喜欢食用的一种真菌，不管是哪种吃法都是很好吃的。其实金针菇也是可以自己栽培的，你知道金针菇在家怎么种植?购买回家的金针菇怎么洗才干净?

一、金针菇在家怎么种植

1.准备工作

咱们可以提前准备一些含有养料的金针菇菌种。使用塑料袋把金针菇的菌种包裹的严严实实的，将其放置在避光的地方。

2.进行种植

在进行金针菇种植的时候，在包裹金针菇菌种的塑料袋里面，再覆盖上报纸，每天进行10~15分钟的通风。这样保证塑料袋中的菌种每天能跟空气能有一个充分的接触。为了使菌种有一个很好的呼吸，不能忘记及时的添加一些水分，咱们可以向报纸上或者周围地面上喷洒水，来保持一定的湿润。

3.后期养护

培养了一段时间，金针菇长出菌丝的时候，这时候要将室温保持在10~18摄氏度，这是因为气温太低或者太高都对金针菇的生长和发育是不利的。

4.进行采摘

假如金针菇的的菌盖到达一厘米左右，这个时候就咱们可以采摘了，可以收获慢慢一堆自己培养的金针菇，真是满满的成就感。

二、金针菇怎么洗才干净

1.根部切掉

咱们将买回来的金针菇，可以采用将放在包装袋内有泥巴的根部，用菜刀将金针菇底部切掉。这样的话，泥巴就是包装袋里面，不会四处飞溅，而且金针菇的根部有很多细小的微生物，这样直接切掉，吃起来会更加健康。

2.清水冲洗

用水直接冲洗剩下的金针菇。冲洗的时候，将金针菇拿到水龙头下，先使用大水狠狠的冲洗，冲洗期间同时要不断的翻捏，保证将一些污垢冲洗出来，之后再转小水慢慢的冲洗干净就行。

3.浸泡

新鲜的金针菇里面含有秋水仙碱,小伙伴食用后引起中毒,出现恶心，呕吐的症状。但是秋水仙碱易溶于水，因此将清洗好的金针菇再放到备用的盆子泡上几分钟比较好。

4.焯水

焯水不仅可以去除掉异味,还能将金针菇里面残留的秋水仙碱这种物质基本去除。这样，小伙伴们就可以大胆放心地食用金针菇了。

读了以上这篇文章，相信大家对金针菇在家怎么种植?金针菇怎么洗才干净?有了一定的认识和了解。金针菇有丰富的营养成分，对咱们的身体大有好处，不管是家常菜还是吃火锅都是非常好吃的一种蘑菇，喜欢吃金针菇的小伙伴，千万不要错过。