萝卜枸杞牛尾汤的做法 萝卜枸杞牛尾汤怎么做

“清淡不腻，咸鲜适口。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

萝卜枸杞牛尾汤的做法步骤

• 1、牛尾洗净。

• 2、清水浸泡一两个小时，中间换一两次水。

• 3、冷水下锅，倒入适量料酒去腥。

• 4、煮一滚儿捞出。温水洗几遍，控水备用。

• 5、煮锅里适量清水，焯过水的牛尾放入，放入葱姜。

• 6、中小火炖一个小时。

• 7、撇去上面浮沫和油，汤清了很多。

• 8、青萝卜切方块。

• 9、放入汤中，中小火炖半个小时。

• 10、枸杞洗过，放入锅中。

• 11、炖几分钟关火。

• 12、适量盐，白胡椒粉，鸡精调味，撒上香葱碎即可。

• 13、成品。