准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟凉拌银杏秋葵简单易学,银杏和秋葵的口感都偏脆脆的,所以凉拌起来非常好吃,银杏去火降暑,秋葵的药用价值也非常好,所以二者搭配起来非常适宜,口感清爽,这道菜需注意,秋葵最好整颗的来焯水,不然容易拉丝出粘液,吃起来就怪怪的,整颗焯水,可以保证口感。
主料
秋葵 :
500银杏 :
20粒 辅料
洋葱 :
适量蒜 :
适量 具体步骤
将秋葵用软刷子刷去毛刺,用果蔬盐泡上10分钟
泡好后用清水冲几遍,热水下锅焯,1分钟以后即可,断生去掉涩味
焯好后用纯净水过凉备用,去蒂改刀
银杏用纯净水冲一下
胡萝卜和蒜片
装盘
将调好的汁浇在上面,可以吃啦