皮蛋鱼片汤，风味独特，咸香味美图解

喝惯了皮蛋瘦肉粥，今天来做个皮蛋鱼片粥，今天上午逛超市，买了半条鱼，鱼肉非常细腻，熬成粥美味易消化，很适合老人和小孩儿食用，皮蛋的味道咸香奇特，熬粥吃别有一番风味儿，正好秋冬时节，来一碗热腾腾的粥很不错。

主料

龙利鱼 ：五十克
皮蛋 ：一个
大米 ：四十克

辅料

小葱 ：少许
盐 ：一克
胡椒粉 ：少许
料酒 ：一勺
生抽 ：一勺

详细步骤：

第一步

大米洗净，放入隔水炖内，倒入清水

第二步

盖好盖子，开始炖

第三步

皮蛋去壳，切碎

第四步

龙利鱼切片

第五步

加入生抽、料酒，腌制半小时

第六步

隔水炖半小时之后加入切好的皮蛋

第七步

撒上盐、胡椒粉，盖上盖子炖

第八步

过了半小时，加入鱼片

第九步

撒上葱花

第十步

炖至粘稠

第十一步

可以了