清汤鱼，鱼肉焦香，豆腐洁白，汤汁味道异常鲜美图解

产妇都需要喝各种各样的营养汤水，鲫鱼汤就是其中的一种。鲫鱼和豆腐都富含丰富的蛋白质，维生素，软磷脂，用这两种食材做汤，汤汁洁白，味道鲜美。鲫鱼一定要煎到位，捞入热汤中，煮出来的鱼汤才会有漂亮的乳白色。

主料

鲫鱼 ：一条
豆腐 ：四块

辅料

香菜 ：适量
生姜 ：适量
食盐 ：两勺

详细步骤：

第一步

准备好食材。

第二步

豆腐用清水泡几分钟，再切成小块。

第三步

锅里倒入大半锅清水，放入豆腐，姜片，大火烧开转小火慢煮。

第四步

煎锅里面放姜片，用锅铲滑动一下，滋一下锅。

第五步

倒油入锅，鲫鱼表面擦干水分放进锅里，小火煎制。

第六步

煎至两面金黄即可。

第七步

直接将鱼放进豆腐汤里，大火烧开，转小火炖20分钟。

第八步

加入两勺调味盐。

第九步

放入香菜煮一分钟关火。

第十步

盛入碗中。