青椒拌皮蛋，Q弹软糯，咸香麻辣图解

青椒皮蛋是我最爱吃的菜之一，作为一个懒人，对快手菜情有独钟，记得以前小时候，每天中午都盼着大人早点回来，好给我做青椒皮蛋，青椒皮蛋就是一道万能的美味，咸香味美，特别下饭，熬一碗白粥，准备一小碟青椒皮蛋，真是不错。

主料

大青椒 ：三个
皮蛋 ：三个

辅料

大蒜粒 ：适量
香油 ：适量
生抽 ：适量
醋 ：适量

详细步骤：

第一步

皮蛋切粒放盘

第二步

青椒切粒

第三步

温油，小火煎蒜粒

第四步

放入青椒煎熟

第五步

放入小勺盐

第六步

铺在皮蛋上

第七步

加入生抽、醋

第八步

淋上香油

第九步

一匙糖

第十步

一勺红油

第十一步

拌匀