好吃的锅巴肉片，汤汁浓郁，味道鲜美图解
记得有次出去玩，去吃农家菜，点了个锅巴肉片，真的无法用言语来形容它的难吃。因为在记忆中的锅巴肉片都是好吃的，汤汁浓郁，味道鲜美。虽然那次没有吃到好吃的锅巴肉片，倒是勾起了我对它的想念，所以自那以后，自己平常也会来烧锅巴肉片给家里人吃。
主料
剩饭 ：300g里脊肉 ：100g
辅料
油 ：适量小葱 ：适量
生粉 ：适量
笋片 ：适量
黑木耳 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
料酒 ：适量
胡萝卜 ：适量
详细步骤：
第一步
把里脊肉切成片，然后放入适量盐、 料酒、生粉搅拌均匀后腌制
第二步
笋片凉水下锅焯烫，水开后再加入黑木耳一起焯水
第三步
第四步
等它硬了过后掰成小块
第五步
锅里倒油，油热后把锅巴放进去炸至金黄，然后捞出来备用，注意炸脆一点
第六步
另起一锅倒油加热，把肉片放进去翻炒
第七步
肉片炒至变色后加入红萝卜片一起翻炒，翻炒几下过后加入淖过水的木耳和笋片继续翻炒
第八步
倒入加了盐和胡椒粉的水淀粉，一起煮上两分钟
第九步
炒好后装在碗里然后倒入炸好的锅巴上即可
