简易版-茄子烧豆角怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茄子 ：278
豆角 ：120

辅料

油 ：适量
蚝油 ：适量
西红柿 ：1个
蒜米 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.豆角洗净掐段

2.西红柿切船形薄片

3.茄子切条形，泡在淡盐水里

4.蒜米切碎

5.热锅下油爆香蒜米

6.倒入豆角翻炒

7.炒至豆角半熟再倒入茄条

8.放适量的蚝油

9.放少许的生抽

10.放少量的盐

11.茄条软熟后，倒入西红柿片翻炒至断生就可以出锅了

烹饪技巧

茄子切条后放淡盐水里泡，可以防止氧化变黑