简易版-西红柿烧茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

茄子 ：1个
西红柿 ：1个

辅料

花生油 ：适量
大蒜 ：少许
生抽 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.茄子去皮西红柿洗净备用

2.茄子切块

3.葱切碎

4.西红柿切块

5.炒锅热油爆香葱花

6.放入茄子块

7.加料酒生抽煸炒至茄子入味

8.加适量的水放入西红柿中火焖至茄子软烂

9.加盐加蒜泥大火收汁即可

烹饪技巧

茄子吃油，多放些油好吃。