四味杏仁球的做法 四味杏仁球怎么做

“做这款杏仁球，是为了消耗家里的囤货。这款不用丁点油的杏仁球吃口上不如加黄油打发的那么酥，但吃起来不腻，嚼完后很有回味！
为了丰富口味，我在杏仁球的外面分别粘上了，黑芝麻、白芝麻、椰蓉、粗砂糖四种口味，吃口上我最喜欢粘了椰蓉口味的。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

四味杏仁球的做法步骤

• 1、杏仁中加入开水泡10分钟

• 2、剥去皮的杏仁

• 3、入烤箱150度，10分钟烤干水份

• 4、将杏仁、牛奶、红糖、细砂糖、全蛋液一起放入料理机里。

• 5、打成细腻的泥浆状

• 6、杏仁泥用勺子挖入碗中

• 7、筛入低筋面粉，搅拌成面糊

• 8、用勺挖一小勺面糊，揉成圆形后表面粘上椰蓉或黑白芝麻或粗砂糖

• 9、均匀的码入烤盘，每个球之间留点空隙，入预热烤箱170度，25分钟左右至表面上色即可

• 10、待冷却后入密封罐保存