蒜香肉末茄条的做法 蒜香肉末茄条怎么做

“茄子含有维生素E，有抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。夏天食欲下降，只好弄点下饭的开胃菜了，蒜香肉末茄子最适合不过了！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜香肉末茄条的做法步骤

• 1、准备材料

• 2、茄子洗净切成段，再切成四份成条状

• 3、锅里放较多的油，先将茄子过一遍油捞出

• 4、锅里剩少量油，放进蒜末爆香再加入肉末翻炒

• 5、加2勺料酒2勺米醋

• 6、再2大勺六月香豆瓣酱

• 7、加1小勺白糖

• 8、再加一点剁椒

• 9、炒几下和匀

• 10、倒入油里捞过的茄子翻炒几下

• 11、放点鸡精和葱花即可。

• 12、很美味颜色漂亮的茄子！

小窍门

喜欢吃咸的可加点酱或盐！